La responsabilidad social del hotel Meliã

El hotel ofrece a sus huéspedes las mejores experiencias personalizadas de alojamiento, superando las expectativas con la excelencia de sus mejores servicios. Con la sociedad buscan activamente la forma de generar prosperidad y desarrollo sostenible en las comunidades donde están presentes, respetando y fomentando su cultura, tradiciones y valores, con una especial atención a la infancia y a los colectivos mas vulnerables. Con el medio ambiente contribuyen a preservar el entorno medio ambiental y paisajístico, velando por el impacto de sus actividades, fomentando la conciencia de sostenibilidad en todos los grupos de interés de la cadena. Con los proveedores aportan profesionalidad y dimensión para construir relaciones duraderas basadas en la confianza, el respeto y el beneficio mutuo. Con los colaboradores, ofrecen las mejores oportunidades de desarrollo profesional, desde la estabilidad de una empresa familiar y la solidez de un gran lider internacional, que sabe reconocer con equidad el compromiso talento y los logros. Con los accionistas e inversores, el hotel Melia gestiona con compromiso, con criterios de transparencia, rigor y buen gobierno para lograr rentabilidad e incremento de valor a medio y largo plazo. Con los propietarios y socios; ofrecen los mejores servicios integrales para rentabilizar su inversión, gestionando con profesionalidad, seriedad y la confianza de una gran marca de prestigio internacional.

El voluntariado en Perú

Participar en actividades de voluntariado es un camino beneficioso de dos vías: mientras tú incorporas conocimientos, haces amigos, amplías tu red de contactos profesionales y aumentas tu autoestima, la causa a la que apoyas se nutre de tus energías y sapiencia. Así es que si tienes ganas de enriquecer tu currículum y probar nuevas experiencias, seguramente no te arrepentirás de embarcarte en un proyecto altruista.
Para que la práctica voluntaria dé todos los frutos que promete, es fundamental que encuentres una actividad acorde a tu personalidad e intereses. Por suerte, en Perú son muchas las organizaciones sin fines de lucro que estarán felices de contar con nuestro apoyo.

Organizaciones : Escaes, kallpa, tierra de niños, tierra y ser, etc.

Calidad vs. publicidad engañosa

Tenemos un consumidor promedio que no está acostumbrado a leer o informarse sobre los bienes y servicios que consume. Tampoco se toma el tiempo de analizar la publicidad, leer los contratos y menos las letras pequeñas de estos últimos; se enfoca más en la percepción (atributos) que en las características tangibles (variables medibles) de los productos.Las empresas saben de esto y muchas de ellas aprovechan la oportunidad para diseñar sus estrategias comerciales y publicitarias para inducir al consumidor.¿Y todo esto qué tiene que ver con la calidad? Muy simple: la calidad de un bien o servicio es el cumplimiento de sus especificaciones. Si en sus especificaciones una golosina señala que debe tener 35% de cacao y luego del proceso productivo se verifica que así es, la calidad es conforme. Lo mismo sucede si esta golosina requiere en sus especificaciones que solo contenga un 5% de cacao. A partir de aquí se debe considerar la respuesta del mercado. Un consumidor que no sabe distinguir entre uno y otro producto le será indiferente estos porcentajes de cacao si ambos aparentan satisfacer sus necesidades. Aquí entra a tallar un problema ético de las empresas: la publicidad engañosa.Si las empresas usan imágenes o denominaciones que no corresponden al contenido del producto o servicio, definitivamente caen en una falta de responsabilidad social en el mejor de los casos.También incurren en faltas sancionables si incumplen alguna normativa técnica o código alimenticio (Codex), muchos de los cuales no están reglamentados por las autoridades peruanas y por lo tanto su incumplimiento no es sancionable.

El compromiso de Coca Cola con la sociedad

El compromiso con la sostenibilidad de Coca-Cola no solo pasa por utilizar la visibilidad de la compañía y la fuerza de sus marcas para construir un mundo mejor a nivel medio ambiental, como por ejemplo devolviendo a la naturaleza el 100% del agua contenida en sus bebidas o lanzando envases mas respetuosos con el medio ambiente. Pasa también por generar valor social.


Para ello, Coca-Cola basa parte de su estrategia en materia de sostenibilidad en pilares como el fomento de una cultura laboral diversa e inclusiva, tanto dentro de la propia compañía como en la sociedad en su conjunto; el desarrollo de iniciativas que contribuyan a la empleabilidad de los jóvenes; el apoyo a la cultura; y el respeto a los derechos humanos y de los trabajadores en toda la cadena de suministro de Coca-Cola.


En su esfuerzo por apoyar la diversidad y a los colectivos que más lo necesitan, Coca-Cola colabora con diversas organizaciones y se suma a iniciativas como la campaña heforshe de la ONU para lograr la igualdad efectiva entre hombres y mujeres.

Resumen de "cuento de navidad", Charles Dickens

Cuento de Navidad (también conocido como Un Cuento de Navidad o Canción de Navidad) es un relato de fantasmas que ha gozado del favor del público desde el mismo momento de su aparición y es uno de los clásicos del genial Dickens.

Este libro narra la inquietante noche que en la víspera de esta festividad pasa Ebenezer Scrooge, un anciano miserable y tacaño que es una de las más acabadas representaciones del avaro en la historia de la literatura y otro de los inolvidables personajes de la amplia galería de Dickens.

La visita del espectro de su antiguo socio, Jacob Marley, hace desfilar ante Scrooge la visión de los espíritus de las Navidades pasadas, presentes y futuras intentando conmover su corazón. Algo va a cambiar.

Con este tierno relato, el autor se propuso remover las conciencias de sus lectores y convencerlos de la necesidad de ser bondadosos y de practicar la caridad en un mundo injusto.

La caricatura, la inquietud social y el sentimiento conseguidos por Charles Dickens en esta narración, hacen que mantenga intacta aún hoy su capacidad para conmover y hacer disfrutar.

"...Para empezar, digamos que no existía duda alguna de que Marley estaba muerto. El registro de su defunción había sido firmado por el capellán, el escribano, el director de la funeraria y el encargado del cementerio. Scrooge lo firmó también, y su firma era digna de crédito en cualquier documento donde se viera estampada, pero..."

"...Cuando estaba apoyando la mano en el picaporte, una extraña voz lo llamó por su nombre y lo invitó a entrar. Scrooge obedeció. Era su propia sala. No cabía ninguna duda al respecto.Pero había sufrido una transformación sorprendente.

Las paredes y el techo estaban tan adornados con verdes hojas naturales que parecía, en verdad, un pequeño bosque donde centellaban por todas partes bayas de colores resplandecientes. Las hojas frescas y finas de acebo, de muérdago y de hiedra reflejaban la luz, como si alguien hubiera estado sembrando millares de espejitos.

Un magnífico fuego, como jamás había conocido la aburrida losa de piedra ni en la época de Scrooge, ni de Marley, ni por muchos y muchos inviernos pasados, subía rugiendo por la chimenea.

Apilados en el piso, formando una especie de trono, había pavos, gansos, perdices, pollos, fiambres, grandes piezas de carne, lechones, largas ristras de salchichas, tortas galesas, budines de ciruela, barriles de ostras, castañas bien rojas, manzanas coloradas, naranjas jugosas, espléndidas peras, inmensas roscas de Reyes y espumantes baldes de ponche, que empañaban la atmósfera de la habitación con sus deliciosos vapores.

Sentado cómodamente sobre este sofá, había y era una gloria contemplarlo un Gigante feliz, que llevaba en la mano una antorcha resplandeciente, de forma semejante a la del Cuerno de la abundancia y la mantuvo bien en alto, para iluminar a Scrooge cuando este se asomó atisbando por la puerta."

Comentario sobre lectura: Como poner en marcha un programa de explotación de becarios

En la lectura de la semana encontramos un caso sobre Bart y la explotación laboral, un tema que lamentablemente existe cada día en todo el mundo, con el que mucha gente vive a diario sin poder quejarse, por necesidad y esta es una realidad con la cual encontramos distintos casos y ejemplos.

No todas las prácticas son iguales. Las prácticas curriculares forman parte del plan de estudios y son necesarias para obtener un título, pero el resto de prácticas y becas (extracurriculares y no laborales para personas tituladas) no forman parte de ningún plan de estudios. De cualquier manera, la función de las prácticas debería ser únicamente formativa, aunque en muchos casos se utilizan como mano de obra barata o gratuita y sin derechos laborales que respetar.

Ejemplo:

El número de personas en prácticas en restaurantes con estrellas Michelin se multiplica al tiempo que crece el número de estrellas del restaurante (en un 3 estrellas puede suponer entre un 50% y un 80% del total de la plantilla). Ni se trata de prácticas curriculares, ni existe remuneración económica, ni derechos laborales, ni su objetivo es puramente formativo, ya que como planteaba uno de estos chefs con tres estrellas Michelin, “si toda la gente en cocina estuviera en plantilla, no sería viable”.

De esta manera, el cocinero reconoció que estas personas desarrollan una función estructural, necesaria para el buen funcionamiento negocio, por lo que según la jurisprudencia del Tribunal Supremo se trata de una relación laboral y debería existir un contrato de trabajo.

Por desgracia, no es el único caso ni el único sector en el que se confunde formación y explotación.

Por ello, es preciso reclamar, por un lado, como urgente y necesario, llevar un registro y control público que ponga luz sobre el número y condiciones de las becas y prácticas. Y, por otro lado, planteamos que a las personas con un convenio de prácticas extracurriculares o a las personas tituladas con un convenio de prácticas no laborales se les debería realizar un contrato laboral. Son medidas en las que las administraciones públicas, las universidades, los servicios públicos de empleo, las empresas y los sindicatos tienen mucho que decir. Medidas necesarias para que deje de confundirse formación con explotación.

La única forma de cambiar esta realidad de cada día, es plantearnos lo que podemos hacer, lo que debemos de aceptar y lo que no y de alguna forma hacer valer nuestros derechos.

No podemos esperar siempre a que nos obliguen por ley a hacer las cosas, ni esperar a que sean siempre los gobiernos los que tomen las medidas más adecuadas, mientras nosotros no tomamos parte en el asunto y sólo nos dedicamos a quejarnos.

Lectura : Lecciones de ventas en la funeraria

El tema principal de la lectura es el consumismo de cada persona, la compra de lo innecesario y la habilidad de los vendedores para que consumamos. El mercado del consumo es una realidad que viven diariamente cada una de las personas que asisten a diferentes lugares con la finalidad de satisfacer algunas de sus necesidades, la mayor necesidad que el hombre común presenta es la de satisfacer su ansia de alimentarse por ser esta su principal fuente de subsistencia, es por ello que asiste frecuentemente los establecimientos de comida (supermercados, y ventas de comida rápida). Debemos tener en cuenta que el mercado de consumo encierra dentro de su contexto dos palabras fundamentales que definen su composición como lo son: Mercado y Consumo. Pero claramente hay muchas situaciones donde no compramos lo justo y necesario, sino que exageramos comprando lo que en realidad ni usaremos ni consumiremos.

Este comportamiento depende directamente de acuerdo a su nivel socio-cultural como lo son los factores sociales y los factores personales estos aspectos socio-culturales se pueden presentar de la siguiente manera: Una cultura es un grupo cultural distinguible que existe como un sector identificable dentro de una sociedad más grande y compleja. Sus miembros poseen creencias, valores y costumbres que los apartan de otros miembros de la misma sociedad. Las principales categorías culturales son: la nacionalidad, raza, religión, la localización geográfica, la edad, el sexo y la educación.

ÉTICA DEL ADMINISTRADOR DE EMPRESAS DE HOTELERIA Y TURISMO

Desde mi punto de vista ético un administrador de empresas de turismo y hotelería, debe de ser eficiente y efectivo en su labor y al mismo tiempo cuando se enfrenta a desafíos fuera de lo común, como por ejemplo las competencias entre una y otra empresa que a veces los administradores inevitablemente se ven en ventajas y desventajas para poder distribuir sus recursos, sin importar lo que hagan o dejen de hacer. Y es donde encontramos la parte de la ética porque nos ayuda a estudiar quién resulta, y quién debería resultar beneficiado o en otro caso perjudicado por una acto cometido.

Se supone que todas las empresas turísticas tienen una obligación ética;  con el estado, comunidad, competencia, trabajadores, etc.Dejare algunos puntos, sobre como seria o tendría que ser el comportamiento ético de un administrador hotelero y turístico:* Debe de mantener información importante en secreto que, de ser reveladas, perjudicarían a la empresa.* Tiene que actuar respetando las normas establecidas en la constitución y conforme a las leyes de la República.* Debe de inscribirse al registro Nacional de Turismo y actualizarla anualmente.* Debe de ejercer la profesión teniendo la matrícula profesional.* Un administrador turístico y hotelero no debe permitir que otra persona ejerza la profesión en su nombre, ni facilitar su ejercicio a personas que no cuenten con la correspondiente matricula profesional.* Se abstendrá de realizar las conductas descritas por el Código de Comercio, como de competencia desleal, entre muchos otros puntos a tomar en cuenta.

Sal del camino! Un elefante cambia, cuando tu cambias!

La lectura trata sobre los elefantes (problemas), que encontramos cada día en nuestra vida y como vivir de buena forma con esto, teniendo claro que son circunstancias pasajeras o vivir con estos sucesos, pero de forma negativa y lamentándonos. A diario encontramos personas con distintos pensamientos, con diferentes mentalidades y patrones. Con distintas formas de reaccionar frente a eventos cotidianos o hechos inesperados.Para mi lo importante siempre es encontrar soluciones cada día, ver las dificultades como retos que podemos superar, como un nuevo aprendizaje y no dejarnos llevar por las quejas, la irritabilidad, el estrés, la falta de buen humor.En otras palabras, nuestro reto esta en mentalizarnos de manera positiva; en palabras del autor "pensamientos positivos", si nosotros nos centramos en una aspiración personal y estamos firmes ante nuestras ideas, entonces el positivismo irradiara en cada molécula interna de nuestro cuerpo y se reflejara en las personas que nos rodean, en nuestros seres queridos, en lo que hacemos y en nuestro día a día.Tenemos la capacidad de influir en nuestro futuro, todo depende de la alternativa que elegimos, entre todas las posibilidades que tenemos, teniendo en cuenta que tenemos un gran panorama de alternativas buenas, pero todo esta en nuestra actitud; si quedarnos estancados en el gran trafico, o despertar nuevos horizontes, con pensamientos que sumen a nuestra vida Para una preparación mental, necesitamos una expectativa muy sólida, la aceptación de la inevitabilidad del cambio, la decisión de ir en busca de la visión de tu vida, determinación para perseverar en esa visión, incluso cuando las circunstancias se convierten en algo muy difícil, para el cambio debemos de tener la certeza de nuestro poder de transición mental.

"Sacar belleza de este caos es virtud" - Ceratti.

Bart y los negocios

Sobre la lectura de de ¨Bart te enseña lo importante que es la ética en los negocios", puedo resaltar y reflexionar que el texto es una realidad cotidiana; que muchos de nosotros en distintas etapas de nuestra vida, somos conducidos por pensamientos y hechos poco morales que a corto plazo nos podrían beneficiar pero a largo plazo nos causan mucho daño en nuestra vida y daña nuestra integridad, a veces somos conducidos por personas o grupos que llegan a influir en nuestras decisiones. Muchos eligen una forma mas"fácil" de vivir y de hacer negocios, sin medir las consecuencias del futuro en uno mismo y quizá en nuestro entorno.Jamás debemos de perder nuestros principios, una persona sin principios no llega a nada, debemos saber siempre que hay lineas que no debemos de cruzar, si perdemos nuestros principios cegados por el éxito del presente dejamos de ser esa persona luchadora que podría llegar a la cima de una forma buena y honesta.Debemos de tener claro lo que es la ambición y la codicia y sus diferencias; esta ultima te crea una diana en la espalda y te convierte en centro de los ataques.

Los negocios y la ética 

La ética define a una gran parte de nuestra personalidad, es la que determina nuestra conducta, principios y valores morales. Sin embargo, esta palabra es sumamente compleja, ya que lo que puede ser "bueno o malo" para una persona, lo es de forma diferente para otra. Fuimos educados y formados de manera distinta, crecimos en un entorno y en un ambiente familiar diferente, desde pequeños captamos las normas de acuerdo a la manera en que nos las dictaron. 
Sin embargo, ¿de qué manera podemos relacionar la ética con los negocios? Diariamente salimos a la calle y nos enfrentamos con un mundo distinto al nuestro. Consideramos que hacemos nuestro trabajo bien, que somos leales con los demás y que en nuestro ambiente laboral "nunca" hemos sido objeto de algún escándalo (fraude, manipulación, espionaje, conspiración, malversación de fondos).
El problema está cuando nos topamos con aliados, clientes o compañeros de trabajo que difieren de nuestro comportamiento ético. En este caso, ¿nos dejamos llevar por la actitud maliciosa o decidimos conservar nuestra postura?